骨付鳥「一鶴 -IKKAKU-」
香川県といえば「うどん県」として、讃岐うどんが名物グルメとして有名ですが、もう一つの存在として注目されているのが「骨付鳥」です。皆様ご存知でしたでしょうか？
そして、骨付鳥といえば、創業1952年に丸亀市で生まれた「一鶴」です。
今回伺ったお店は一鶴の高松店。なんと、高松市美術館から徒歩で１〜2分という至近距離にあります。
一鶴 高松店
骨付鳥のメニュー
サイドメニュー
骨付鳥は、鳥のもも肉を、まるごと一本 特製スパイスをふりかけてじっくり焼き上げた料理です。
一鶴の楽しみ方
ビールといっしょにあつあつをガブリと豪快にいただきます。
骨付鳥は、噛みごたえのある旨味の深いおやどり、柔らかでジュユーシーなひなどりの2種類あります。筆者は連れと一緒に2名で訪問しましたので、2種類ともに注文してみました。
おやどり〜噛み切りやすいように、適度にカットされています。
ひなどりはカットなしで、そのまま提供されます。
生キャベツをタレに絡めながら頂きました。
ビールとの相性は抜群です！
非常に満足度の高い一品でした。
おやどり、ひなどりは全く別の料理です。2種類ともに食べたいですね！
高松市美術館訪問の際には、是非とも足を運んでいただきたいお店として、皆様にお勧めしたいです。
概要
一鶴 高松店
電話：087-823-3711
住所：香川県高松市鍛冶屋町4-11
時間：17：00〜23：00（平日）11：00〜23：00（土日祝）
※ラストオーダーは30分前
定休日：火曜日
備考：各種クレジットカード、電子マネー使用可能
