ワイナリー「坂城葡萄酒醸造」が運営するレストラン「Vino della Gatta SAKAKI」。
軽井沢駅や信濃追分駅からしなの鉄道に乗車して約1時間の場所に位置します。
車窓からの眺望も素晴らしく、電車の旅がお好きな方はきっとご満足頂ける道中になるかと思います。
「Vino della Gatta SAKAKI」は、料理に合うワインを提供したいというワイナリーが経営するお店ならではの、ワイン好きにはたまらない名店です。今回は3月初旬、ランチで訪問しました。
レストラン外観
店内の様子
トップキュベの「Vino della Gatta」は現代美術作家の小松美羽さんがラベルデザインを描いたワインで、店内にも原画が飾られています。
小松美羽さんのワインラベル原画です
自然光が入る一軒家レストラン〜素敵な雰囲気のお店です。
今回はランチ、シェフのSpecialコース（8,800円）をお願いしました。予約は必須です。
以下、コースの内容です。
ワインと料理がとても合うコースでした
ゴルゴンゾーラのムースに金柑
牛ホホの赤ワイン煮とシュー
牡蠣のフラン
グラスで飲めます。
カツオとメバチマグロ
36ヶ月の生ハムにホワイトアスパラ、黄身のソース
貝のスープに真鯛
イカスミのリゾットにトリュフ
鹿肉の炭火焼きにナガノパープルのソース
デザートはブラッドオレンジのシャーベットにピスタチオとチョコレートのクリーム
36ヶ月の生ハムにホワイトアスパラ、黄身のソース
カツオとメバチマグロ
鹿肉の炭火焼きにナガノパープルのソース
購入したワインは、配送も行ってくれます。
店内のショップでワインの購入も可能です。
その他のオススメの軽井沢グルメ情報はこちらです。
概要
Vino della Gatta SAKAKI ☎0268-82-2208
営業時間：12時00分～15時00分 17時30分～22時00分
定休日：不定休
※予約必須のお店です
〒389-0601
長野県埴科郡坂城町坂城９５８６−４７
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“Vino della Gatta SAKAKI,” a restaurant run by the winery “Sakaki Winery.”
It’s located about an hour by Shinano Railway from Karuizawa Station or Shinano-Oiwake Station.
The views from the train window are also wonderful, so anyone who enjoys train travel is sure to be satisfied with the journey.
“Vino della Gatta SAKAKI” is a fine restaurant that wine lovers can’t resist—just what you’d expect from a place run by a winery that wants to serve wines that pair with its food. This time I visited for lunch in early March.
Restaurant exterior
Inside the restaurant
The top cuvée, “Vino della Gatta,” is a wine whose label was designed by contemporary artist Miwa Komatsu, and the original artwork is also displayed inside the restaurant.
Miwa Komatsu’s original wine-label artwork
A detached-house restaurant with natural light streaming in—a place with a lovely atmosphere.
This time, for lunch, I ordered the chef’s Special course (8,800 yen). Reservations are essential.
Below is the course content.
A course where the wine and food paired beautifully
Gorgonzola mousse with kumquat
Beef cheek braised in red wine, with a choux
Oyster flan
Available by the glass.
Bonito and bigeye tuna
36-month prosciutto with white asparagus and egg-yolk sauce
Shellfish soup with red sea bream
Squid-ink risotto with truffle
Charcoal-grilled venison with Nagano Purple sauce
Dessert: blood-orange sorbet with pistachio and chocolate cream
36-month prosciutto with white asparagus and egg-yolk sauce
Bonito and bigeye tuna
Charcoal-grilled venison with Nagano Purple sauce
The wine you purchase can also be shipped.
You can buy wine at the in-store shop too.
For other recommended Karuizawa gourmet information, see here.
Details
Vino della Gatta SAKAKI ☎0268-82-2208
Hours: 12:00–15:00, 17:30–22:00
Closed: irregular
*Reservations required
〒389-0601
9586-47 Sakaki, Sakaki-machi, Hanishina-gun, Nagano
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由酒庄「坂城葡萄酒酿造」经营的餐厅「Vino della Gatta SAKAKI」。
位于从轻井泽站或信浓追分站乘信浓铁道约1小时的地方。
车窗外的眺望也很棒，喜欢乘火车旅行的人想必会满意这段旅程。
「Vino della Gatta SAKAKI」正是由「想提供与料理相配的葡萄酒」的酒庄经营的店才有的、令爱酒者欲罢不能的名店。这次于3月初午餐时段前往。
餐厅外观
店内的样子
顶级特酿「Vino della Gatta」是由当代美术作家小松美羽绘制标签设计的葡萄酒，店内也装饰着其原画。
小松美羽的葡萄酒标签原画
自然光洒入的独栋餐厅〜氛围绝佳的店。
这次午餐点了主厨的Special套餐（8,800日元）。必须预约。
以下为套餐内容。
是葡萄酒与料理十分相配的套餐
戈贡佐拉奶酪慕斯配金橘
红酒炖牛颊配泡芙
牡蛎法式蛋奶（flan）
可按杯饮用。
鲣鱼与大眼金枪鱼
36个月生火腿配白芦笋、蛋黄酱汁
贝类汤配真鲷
墨鱼汁烩饭配松露
炭火烤鹿肉配Nagano Purple（长野紫葡萄）酱汁
甜点是血橙雪葩配开心果与巧克力奶油
36个月生火腿配白芦笋、蛋黄酱汁
鲣鱼与大眼金枪鱼
炭火烤鹿肉配Nagano Purple酱汁
购买的葡萄酒也可配送。
也可在店内商店购买葡萄酒。
其他推荐的轻井泽美食信息在此。
概要
Vino della Gatta SAKAKI ☎0268-82-2208
营业时间：12:00～15:00 17:30～22:00
定休日：不定休
※必须预约的店
〒389-0601
长野县埴科郡坂城町坂城9586−47
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와이너리 「사카키 포도주 양조」가 운영하는 레스토랑 「Vino della Gatta SAKAKI」.
가루이자와역이나 시나노오이와케역에서 시나노 철도를 타고 약 1시간 거리에 위치합니다.
차창 밖 조망도 훌륭하여, 기차 여행을 좋아하는 분이라면 분명 만족하실 여정이 될 것입니다.
「Vino della Gatta SAKAKI」는 「요리에 맞는 와인을 제공하고 싶다」는 와이너리가 경영하는 가게만의, 와인 애호가에게는 견딜 수 없는 명점입니다. 이번에는 3월 초, 런치로 방문했습니다.
레스토랑 외관
점내의 모습
톱 퀴베 「Vino della Gatta」는 현대미술 작가 고마쓰 미와가 라벨 디자인을 그린 와인으로, 점내에도 원화가 걸려 있습니다.
고마쓰 미와의 와인 라벨 원화입니다
자연광이 드는 단독주택 레스토랑〜멋진 분위기의 가게입니다.
이번에는 런치, 셰프의 Special 코스(8,800엔)를 부탁했습니다. 예약은 필수입니다.
이하, 코스 내용입니다.
와인과 요리가 무척 잘 맞는 코스였습니다
고르곤졸라 무스에 금귤
소 볼살 레드와인 조림과 슈
굴 플랑
글라스로 마실 수 있습니다.
가다랑어와 눈다랑어
36개월 생햄에 화이트 아스파라거스, 노른자 소스
조개 수프에 참돔
오징어 먹물 리소토에 트러플
숯불 구이 사슴고기에 나가노 퍼플 소스
디저트는 블러드 오렌지 셔벗에 피스타치오와 초콜릿 크림
36개월 생햄에 화이트 아스파라거스, 노른자 소스
가다랑어와 눈다랑어
숯불 구이 사슴고기에 나가노 퍼플 소스
구입한 와인은 배송도 해 줍니다.
점내 숍에서 와인 구입도 가능합니다.
그 밖의 추천 가루이자와 맛집 정보는 여기입니다.
개요
Vino della Gatta SAKAKI ☎0268-82-2208
영업시간: 12:00~15:00 17:30~22:00
정기휴일: 부정기 휴무
※예약 필수인 가게입니다
〒389-0601
나가노현 하니시나군 사카키마치 사카키 9586−47
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